广东省粮食和物资储备保障中心是广东省粮食和物资储备局直属公益一类事业单位，拥有高性能自动化分析仪器及齐全的粮油专用检测仪器。可承担稻谷、小麦、大豆、玉米、大米、小麦粉、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、挂面等粮油产品的质量指标和卫生指标等的检测，已通过计量认证和授权的项目共计476项，能满足主要粮食常规指标、粮油储存品质指标及主要食品安全指标检测要求。

　　中心设有质谱分析室、光谱分析室、色谱分析室、微生物实验室、小麦分析室、精密仪器室、物理检验室、理化分析室、中央处理室、接样室、分样室、天平室、电热室、样品室、资料室等配备了超高效液相质谱联用仪、ICP-MS、气质联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、粉质仪、酶标仪、降落数值分析仪、白度仪、蛋白测定仪等一批高性能自动化分析仪器及粮油专用检测仪器，具有高效率、高技术和大规模开展粮油检测和粮油科研等业务的能力。

　　中心承担着全省粮食的质量调查、品质测报和原粮卫生监测工作，对中央和地方储备粮、军粮和粮油产品质量进行监督监测，是广东省粮食质量监测体系的龙头，为广东省粮食生产和宏观调控服务。